Dotaz

Při přejedení na 4 litry a více pak vyvolává reflex zvracení. Při větším objemu dochází k rupturám žaludku a následným úmrtím. Byl zdokumentovaný "rekord", kdy patologové zjistili při pitvě u jedné ženy objem žaludku 12 litrů.

Funkcí žaludku je dočasné uskladnění potravy a její další rozmělnění. Dochází zde kromě mechanickému zpracování potravy i k chemickému štěpení za pomoci enzymů. Již v ústech jsou částečně rozštěpeny sacharidy, v žaludku se pak štěpí bílkoviny a tuky. Mimo to je žaludek i bariérou před patogeny kvůli svému kyselému prostředí.

U pacientů s obezitou je možnost kapacitu žaludku zmenšit. Žaludek se rozdělí a část se vyřadí z funkce, nebo se žaludek podváže. Pacient by neměl mít tolik pocit hladu, protože dříve náplní kapacitu žaludku. Zajímavostí může být, že člověk může žít i bez žaludku. Ve výjimečných případech, u lidí, kde není jiné volby, je při úplném bypassu žaludku jícen napojen přímo na tenké střevo. Pacienti po této operaci ovšem musí dodržovat přísnou a specifickou dietu a stravování.