Chemické úterky: Chemické látky v potravinách a bezpečnost potravin
Pokud na světě existuje téma, které zajímá opravdu každého, pak jsou to určitě potraviny. Co všechno nám o jídle, jeho složení a kvalitě mohou říct chemici?
Pokud na světě existuje téma, které zajímá opravdu každého, pak jsou to určitě potraviny. Co všechno nám o jídle, jeho složení a kvalitě mohou říct chemici?
Historie objevování prvků a hledání logiky, kterou se řídí jejich vlastnosti, je plná pozoruhodných vědeckých příběhů. Znáte je? A jaké další nám asi přinese budoucnost?
Některé sloučeniny jsou takzvaně chirální. Vyskytují ve dvojicích, kde molekula jedné látky je zrcadlovým obrazem druhé. Jde o fenomén zásadní pro porozumění biochemii života, ale i pro výrobu léčiv.
Ionizující záření může škodit, ale také léčit. Více se o jeho biologických účincích dozvíte na prvním Chemickém úterku v novém semestru.
Vědecké poznatky stále přicházejí, ale rodí se čím dál obtížněji. Pojďme se podívat, na čem se v posledních desetiletích pracuje a jak to ovlivnilo náš život či náš pohled na přírodu.
Jak léčit lidi pomocí genů? To vám řekne profesor Vladimír Vonka, lékař a vědec z Ústavu hematologie a krevní transfuze.
Vědci dnes dokážou provádět chemické reakce nejen ve zkumavkách, ale také v živých buňkách. Jak to dělají a k čemu je to dobré?
Do světa proteinů dnes vědci nahlížejí hlavně pomocí NMR spektroskopie a rentgenové krystalografie. Co všechno umí první z těchto technologií? A jak se uplatňuje v biologii a v medicíně?
Je to hrozně jednoduché, stačí se zaregistrovat, vyplnit o sobě všechny údaje a my ti pošleme Kartu přírodovědce s tvým jménem, na kterou můžeš čerpat mnoho výhod.
Katalog pro učitele je nabídkový systém, kde si zaregistrovaný učitel může zapůjčit odborné přístroje, objednat praktická cvičení nebo přednášky pro studenty.