Seminář „Methanol a ethanol – mýty a fakta“

Na Přírodovědecké fakultě Univerzity Karlovy se uskuteční seminář „Methanol a ethanol – mýty a fakta“. Cílem semináře, který je rozdělen na biochemickou a analytickou část, je informovat veřejnost odborně, ale srozumitelně, o problematice obou látek.

Nebezpečný methanol má na svědomí již přes dvě desítky lidských životů a další lidé jsou v kritickém stavu. Česká republika tak v těchto dnech čelí jedné z největších katastrof, které ji postihly. Co ale o methanolu a ethanolu doopravdy víme? Co jsou mýty a co naopak podložená vědecká tvrzení? Média přinesla v posledních dnech o této problematice mnoho informací. Laické veřejnosti se v nich pomohou zorientovat RNDr. Markéta Martínková, Ph.D., z Katedry biochemie a RNDr. Radomír Čabala, Ph.D., z Katedry analytické chemie Přírodovědecké fakulty UK.

Seminář bude rozdělen na dvě části. První část, biochemickou a klinicko-biochemickou, povede doktorka Martínková, druhé části se ujme doktor Čabala.

Odborníci vysvětlí, proč je toxicita methanolu tak rozdílná od toxicity ethanolu, když se tyto dva alkoholy liší ve své struktuře jen nepatrně. Zaměří se na metabolismus obou sloučenin a jejich metabolity a objasní možné původy methanolu a ethanolu v alkoholických nápojích.

Dalším aspektem semináře budou klinické projevy otravy methanolem a laboratorní diagnostika otravy methanolem a ethanolem. Vědci také objasní, na které orgány v těle a jakými mechanismy tyto látky působí. Seminář se rovněž pokusí široké veřejnosti přiblížit léčebné postupy při otravě methanolem.

Druhá část semináře se zaměří na principy stanovení methanolu v alkoholických nápojích i na normy, které různé alkoholické nápoje musejí ze zákona splňovat. Velký důraz bude kladen na souvislosti jednotlivých informací a celkovou srozumitelnost výkladu.

„Naše veřejnost byla v poslední době zaplavena nejrůznějšími informacemi o účincích methanolu a ethanolu a orientace v nich je v současné době již poměrně obtížná. Některá tvrzení jsou založena na pravdě, jiná jsou ovšem zavádějící. Budeme se tedy snažit všechny skutečnosti na základě jednotlivých informací složit srozumitelně dohromady tak, aby si posluchači mohli vytvořit o této problematice vlastní ucelený názor,“ říká doktorka Martínková.

Kdy: Čtvrtek 20. 9. 2012 od 17:00

Kde: Posluchárna CH 2, Hlavova 8, Praha 2, budova chemického ústavu Přírodovědecké fakulty UK

Na obrázku je model molekuly methanolu (zdroj Wikimedia Commons)